HOMELv037 世界保健機関(WHO)が推奨する、成人の1日あたりの遊離糖類(フリーシュガー)摂取量の目標は、総エネルギー摂取量の何%未満か。 2026年5月14日 う蝕や肥満予防のため10%未満を推奨し、さらに健康上の利点を得るために5%未満にすることを条件付きで推奨している。 微生物の増殖曲線において、菌数が指数関数的に急増する時期を何というか。 給食の原価管理において、実際に使用した食材費と予定していた食材費との差額を分析することを何というか。