給食運営における「変動費」に該当する費用項目はどれか。

2026年5月14日

食材費や消耗品費など、食数（生産量）の増減に比例して変動する費用が変動費である。

健康増進法における「受動喫煙」の定義はどれか。

乳汁分泌の射乳反射（乳汁を押し出す作用）を担うホルモンはどれか。