紅茶の赤い色の成分である色素の名前はどれか。

2026年5月14日

発酵過程でカテキンが酸化重合してできる赤褐色の成分です。

フレーバードティーの代表格「アールグレイ」に付加される香料は。

ティーポットの保温のために被せる布製のカバーを何と呼ぶか。