紅茶のポリフェノール「テアフラビン」の色を定義する際、科学的に最も近い色はどれか。

2026年5月14日

テアフラビンは明るい「橙黄色」を呈し、紅茶の「ゴールデンリング」の主成分となる。

18世紀のイギリスで、高価な茶を盗まれないように鍵をかけて保管した木製の箱を何と呼ぶか。

ティー・テイスティングにおいて、茶液を吸い込む際に「ズズッ」と大きな音を立てる目的は何か。