HOMELv017 「乾燥」工程で、茶葉に「焦げ（Bake）」が生じてしまった場合の風味への影響はどれか。 2026年5月14日 過度の加熱は成分を破壊し、紅茶本来の風味を損なう致命的な欠陥となる。 ティー・テイスティングにおいて、茶液を吸い込む際に「ズズッ」と大きな音を立てる目的は何か。 インドの「アッサム」地方で、世界で初めて紅茶の農園経営が組織的に始まった年はいつか。
