「村雨（むらさめ）」を作る際、漉し餡に混ぜ合わせる材料として必須なものはどれか。

2026年5月18日

村雨は餡に粉類（米粉や小麦粉）を混ぜ、そぼろ状にして蒸した菓子である。

「五節句」のうち、5月5日の端午の節句に関連する和菓子はどれか。

アフラトキシンという発カビ毒を生成する微生物はどれか。