HOMELv012 アーモンドの「マジパン・パスト」において、アーモンドと砂糖の比率は一般的にどの程度か。 2026年5月18日 マジパン・パストはアーモンド2に対して砂糖1の割合で作られる、ナッツ感の強いものです。 製パンにおいて「イースト」が分解してエネルギーを得る反応（発酵）の結果、主に生成されるものは何か。 「ボツリヌス菌」が原因となる食中毒の主な特徴はどれか。
