「嘉祥の日」として、和菓子を食べて厄除けをする行事が行われる日はいつか。

2026年5月18日

江戸時代から6月16日は嘉祥の日として菓子を供える習慣がある。

打ち菓子（干菓子）の代表例である「落雁」の主な原料はどれか。

トレハロースが和菓子の品質維持に寄与する主な効果はどれか。