HOMELv011 澱粉の老化を促進する温度帯として、最も適している(老化が早い)のはどれか。 2026年5月18日 冷蔵庫の温度帯(0-5度)は、澱粉分子が再結晶化しやすく老化が最も進みやすい。 「八十八夜」に摘み取られた新茶と共に楽しむ、季節を代表する菓子はどれか。 製造工場において、床が濡れていることによる転倒事故を防ぐための根本的な対策はどれか。