HOMELv013 「節分」に豆まきを行う際、一般的に使用される豆の種類はどれか。 2026年5月18日 災い（魔）を滅する（煎る）という意味から、煎った大豆が使われる。 「きんつば」の語源となった、江戸時代初期に作られていた当初の名称は何というか。 タンパク質の「変性」において、酸によって固まる現象（酸凝固）を利用した和菓子材料はどれか。
