HOMELv014 「腸炎ビブリオ」の増殖を抑制するために、調理器具の洗浄において最も効果的なものはどれか。 2026年5月18日 腸炎ビブリオは海水程度の塩分を好むが、真水の中では死滅しやすい性質を持つ。 「白玉粉」の最大の特徴である、食感に関する性質はどれか。 「還元水飴」が通常の水飴と比較して、製造上のメリットとされる点はどれか。
