HOMELv014 「保護具」の使用において、回転する機械を取り扱う際に着用が禁止されているものはどれか。 2026年5月18日 軍手は繊維が機械の回転部に巻き込まれる危険性が高いため、使用してはならない。 「油脂の結晶」において、チョコレートの口溶けに関与する結晶型を何と呼ぶか。 「練り切り」を「ぼかし」という技法で色付けする際、一般的に使用される道具はどれか。
