腸管出血性大腸菌（O157等）の主な特徴として正しいものはどれか。

2026年5月18日

腸管出血性大腸菌は強力なベロ毒素を産生し、激しい腹痛や血便を引き起こす。

最中の皮（種）を焼く際、主な原料として使われるのはどれか。

小麦粉の分類において、タンパク質の含有量が最も少ないものはどれか。