ビタミンB1が不足した際に起こりやすい疾患はどれか。

2026年5月18日

ビタミンB1は糖質代謝に関与し、不足すると脚気などの症状が現れる。

求肥（ぎゅうひ）の製造において、水飴を加える主な目的はどれか。

「和菓子」という呼称を法的に定義している法律はどれか。