HOMELv009 食品に付着したウイルスを死滅させるために推奨される加熱条件(中心部)はどれか。 2026年5月19日 ノロウイルス等のウイルス対策には一般的な細菌より高い温度と長い時間が必要である。 卵白タンパク質の約54%を占める、熱凝固性の高い主成分はどれか。 骨粗鬆症の予防にカルシウムと共に摂取が推奨されるミネラルはどれか。