HOMELv010 タンパク質を構成するアミノ酸が互いに結合する際の結合様式を何と呼ぶか。 2026年5月19日 一つのアミノ酸のアミノ基と他方のアミノ基が結合することをペプチド結合と呼ぶ。 セレウス菌(嘔吐型)の食中毒を予防するために注意すべき食品はどれか。 スポンジケーキを焼く際、型に紙を敷く主な目的として誤っているものはどれか。