食品添加物の「甘味料」に該当する物質はどれか。

2026年5月19日

アスパルテームは人工的に合成された高甘味度甘味料である。

牛乳の殺菌方法のうち、LTLT法（保持殺菌法）の条件はどれか。

摂取された食物が食道から胃へ送られる運動を何と呼ぶか。