でん粉に水を加えて加熱した際に、粘性が増して透明になる現象はどれか。

2026年5月19日

糊化（α化）によりでん粉は消化されやすい状態に変化する。

人口ピラミッドの形において、出生率が低下し高齢者が多い現在の日本の形はどれか。

寄生虫のクドア・セプテンプンクタータの主な宿主となる魚はどれか。