洗剤の「界面活性剤」が汚れを落とす主な仕組みはどれか。

2026年5月19日

界面活性剤は水と油の両方に馴染む性質を持ち汚れを水中に分散させる。

卵の「乳化力」を利用して作られる代表的な調味料はどれか。

脂質の消化を助ける「胆汁」が生成される臓器はどこか。