HOMELv001 そば粉に含まれる、毛細血管を強くする効果がある成分はどれか。 2026年5月19日 ルチンはポリフェノールの一種で、健康維持に寄与する成分です。 粉体と液体を混ぜ合わせ、そぼろ状にする機械はどれか。 麺の保存性を高めるために、pH調整によく使用される成分はどれか。