上水道の消毒に主に用いられる薬品はどれか。

2026年5月21日

水道水の安全を確保するため次亜塩素酸ナトリウムによる塩素消毒が義務付けられている。

魚の加熱調理において、身を硬くさせないための工夫として正しいものはどれか。

牛乳の殺菌法のうち、120度から150度で1秒から3秒間加熱する方法はどれか。