HOMELv003 食品の表示において、アレルギー物質として必ず表示しなければならない特定原材料は何品目か。 2026年5月21日 2026年時点の食品表示法において義務化されている特定原材料は8品目である。 発酵食品において、コウジカビを利用して作られるものはどれか。 揚げ物の際、油の温度を一定に保つのに最も適した鍋の材質はどれか。