HOMELv009 鶏卵の鮮度判定において、食塩水に浮く卵はどのような状態か。 2026年5月21日 卵は古くなると気室が大きくなり密度が下がるため、10%程度の食塩水に浮くようになる。 日本の水道水において、フッ素及びその化合物の含有量は1リットルあたり何ミリグラム以下と定められているか。 芽胞を形成する細菌であり、缶詰などの低酸素状態で増殖する食中毒菌はどれか。