HOMELv010 ノロウイルス食中毒の発生が最も多い時期はいつか。 2026年5月21日 ノロウイルスは低温や乾燥に強く、カキなどの二枚貝の摂食が増える冬季に流行する。 日本人の食事摂取基準(2020年版)において、18歳以上の男女における食塩摂取量の目標量は1日あたり何グラム未満か。 小麦粉をバターで炒めた「ルー」において、最も香ばしく色が濃い「ブラウンルー」の適切な加熱時間はどれか。