HOMELv010 小麦粉をバターで炒めた「ルー」において、最も香ばしく色が濃い「ブラウンルー」の適切な加熱時間はどれか。 2026年5月21日 弱火でじっくり20分から30分かけて加熱することで、小麦粉の粉臭さが消え独特の風味と色が生まれる。 ノロウイルス食中毒の発生が最も多い時期はいつか。 「卓袱料理（しっぽくりょうり）」の発祥の地として知られる場所はどこか。
