HOMELv023 ビタミンB1の需要が増大する、主なエネルギー代謝経路はどれか。 2026年5月21日 ビタミンB1は糖質がエネルギーに変わる際の補酵素として働くため、糖質を多く摂る人ほど必要量が増える。 デンプンの老化(レトログラデーション)を抑制するために最も効果的な保存条件はどれか。 「つけない」原則に基づき、手洗い後にアルコール消毒を行う際に最も注意すべき点はどれか。