精米後の「ぬか」のうち、最も脂肪分を多く含むのはどれか。

2026年5月23日

赤ぬかは米の外側に近く、タンパク質や脂肪が最も多く含まれます。

酒税法における「酒類」の定義は、アルコール分何度以上の飲料か。

醪が「落ち着く」とは、どのような現象を指すか。