HOMELv002 サツマイモを冷蔵庫で保存した際に発生しやすい品質劣化はどれか。 2026年5月24日 サツマイモは寒さに弱く5度以下では細胞が死んで腐敗しやすくなる。 タマネギを切った際に涙が出る原因となる硫黄化合物の名称はどれか。 ナス科の野菜において連作障害を避けるために必要な休作期間はどれか。