京都の伝統野菜である「聖護院かぶ」の主な用途はどれか。

2026年5月24日

聖護院かぶは緻密な肉質を活かして京都名物の千枚漬けの原料となる。

「インカのめざめ」という品種のジャガイモの最大の特徴はどれか。

ゴボウを水にさらした際に出る褐色の成分の正体はどれか。