HOMELv003 ゴボウを水にさらした際に出る褐色の成分の正体はどれか。 2026年5月24日 ゴボウのアクの正体は抗酸化作用を持つポリフェノールの一種である。 京都の伝統野菜である「聖護院かぶ」の主な用途はどれか。 2024年統計においてピーマンの収穫量が全国1位の都道府県はどこか。