日本の主食である「米」の自給率は、カロリーベースでおよそ何%か。

2026年5月31日

米は日本の主要作物の中で唯一、ほぼ100%の自給率を維持している。

米の「胚芽」に含まれる、脂質やビタミンB1の割合は全体の約何%か。

日本の伝統的な食文化「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録された年はいつか。