「一物全体」という食の考え方の意味として正しいものはどれか。

2026年5月31日

食材には捨てるところがないと考え、皮や根なども含め丸ごと頂くという思想である。

土を使わずに、水と液肥のみで作物を栽培する方法を何というか。

お茶の分類で、摘み取った後に蒸すことで酸化を止めて作るお茶はどれか。