レンコンに穴が開いている主な理由として正しいものはどれか。

2026年5月31日

泥の中に埋まっているレンコンは、葉からの酸素を根に送るための気孔を持っている。

食品の製造工程において、危害を予測・分析して管理する手法を何というか。

卵を水に入れると浮いてしまう場合、その卵の状態はどう判断されるか。