HOMELv003 食品衛生責任者が受講すべき「実務講習会」の頻度は、自治体により異なるが一般的にどうか。 2026年5月31日 食品衛生責任者は、常に最新の知識を得るために定期的な講習会の受講が努力義務とされています。 ノロウイルスに汚染された床の消毒に、適切な薬剤はどれか。 寄生虫「アニサキス」による食中毒を防ぐための冷凍条件はどれか。