HOMELv005 厨房内における「ゾーニング」の意味として正しいものはどれか。 2026年5月31日 汚染区(検収場等)と清潔区(調理場等)を明確に分けることで、交叉汚染を防ぐ考え方をゾーニングといいます。 栄養成分表示が義務化されている項目に含まれないものはどれか。 食品表示法において、消費者に販売される全ての食品に表示が義務付けられている事項はどれか。