HOMELv005 栄養成分表示が義務化されている項目に含まれないものはどれか。 2026年5月31日 熱量、たんぱく質、脂質、炭水化物、食塩相当量の5項目は義務ですが、ビタミンなどは任意表示です。 サルモネラ属菌の主な感染源となる食品はどれか。 厨房内における「ゾーニング」の意味として正しいものはどれか。