「1日当たりの摂取目安量」を記載しなければならない食品カテゴリーはどれか。

2026年5月31日

トクホ、栄養機能食品、機能性表示食品には、1日の摂取目安量の記載が義務付けられています。

魚醤のように、原材料自体がアレルギー物質を含んでいるが名称から明らかでない場合の対応はどれか。

「常温保存」と表示する場合の具体的な温度目安は、JIS規格等で概ね何度とされているか。