「糖質ゼロ」と表示する場合の「糖質」に該当しないものはどれか。

2026年5月31日

糖質は炭水化物から食物繊維を除いたものであるため、食物繊維自体は含まれない。

業務用食品（BtoB）における表示の省略が認められない項目は。

特定原材料の「そば」において、交差汚染（コンタミ）を防ぐための法的義務は。