HOMELv006 ビタミンB1が不足すると起こりやすい病気はどれか。 2026年5月31日 ビタミンB1は糖質の代謝に関わり、不足すると疲労物質が溜まったり、脚気などの神経障害を引き起こす。 2021年に策定された「第4次食育推進基本計画」で重点事項とされたのはどれか。 食品表示において、アレルギー表示が義務付けられている「特定原材料」は何品目か(2026年時点)。