秋から冬にかけて獲れ、鍋料理の王様とも呼ばれる「クエ」の旬はいつか。

2026年6月2日

冬場に脂が乗り、鍋料理として最高級の食材となる。

漢字で「鱚」と書く魚はどれか。

「南蛮漬け」とは、魚を唐揚げにして何に漬けたものか。