ランナーがジョブの処理を開始した瞬間に、外部システムへ通知を送るために利用できるWebhook設定(または機能)はどれか。

RepositoryまたはOrganizationの設定でWebhooksを作成し、「Workflow jobs」イベントを購読することで、ジョブの開始・終了をリアルタイムで検知できる。