HOMELv014 「VACCP」は何に対する評価手法か。 2026年3月11日 Vulnerability Assessment（脆弱性評価）の略で、食品偽装（フードフラウド）のリスクを評価・管理する手法。 「フードフラウド」とは何を指すか。 「TACCP」は何に対する評価手法か。
