江戸時代後期、酒造りの中心が伊丹から灘へ移った主な要因の一つとして、灘で発見されたものは何か。

良質な硬水である「宮水」の発見により、灘の酒の品質が向上し、酒造りの中心地としての地位を確立した。

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