ログの取り込み時に、特定のフィールドをマスキング(隠蔽)するための推奨される方法はどれか。

セキュリティ上、機密データはNew Relicに送信される前(エージェントやフォワーダー側)でマスキングするのがベストプラクティスである。また、New Relic側でもObfuscationルールを設定可能。