HOMELv008 「酒は百薬の長」という言葉が日本で最初に見られる古代の歴史書はどれか。 2026年3月21日 『日本書紀』の中に、大国主命の酒造りに関連して「酒は百薬の長」という記述が見られる。 大分県で盛んに造られている、減圧蒸留を用いたすっきりとした味わいが特徴の焼酎は何か。 総米(使用する白米の総重量)が1000kgの仕込みにおいて、酒母米の重量は通常どの程度か。