「公開/参照・更新可能」のOWDにおいて、特定のレコードのみ「参照のみ」に制限する方法はどれか。

共有モデルは基本的に「開く」方向ですが、制限ルールを使用することで特定のレコードへのアクセスを「閉じる」ことが可能です。