ビールを樽（ケグ）に詰める際、品質を維持するために最も重要な衛生管理ポイントはどれか。

2026年3月27日

微生物汚染による変敗を防ぐため、充填ラインやコネクターの洗浄は不可欠です。

ドイツ語で「古い」を意味し、デュッセルドルフで伝統的に造られている上面発酵・低温熟成のスタイルはどれか。

ホップの香気成分の中で、マスカットのようなフルーティーな香りを持つモノテルペンアルコールはどれか。