HOMELv016 大麦の「穀皮」に多く含まれ、ビールの渋味や濁りの原因となりやすい成分はどれか。 2026年3月27日 過剰なポリフェノールは口に残る収斂味（しぶみ）の原因となります。 昭和初期に登場した「流し込み」というビールの注ぎ方で有名な、銀座の老舗ビヤホールの名前はどれか。 「フルボディ」のビールと対照的に、すっきりとしていてキレが良いことを表す用語はどれか。
