HOMELv008 麦汁から不要な凝固物(タンパク質やポリフェノール)を沈殿させることを何というか。 2026年3月27日 清澄化(せいちょうか)によって、濁りのない美しいビールを造る準備をします。 大正時代、キリン、サッポロ、アサヒの3社が統合しなかった主な理由は。 ビールをグラスに注ぐ際、最初に勢いよく注いで泡を作る方法を何と呼ぶか。