大麦の構造において、発芽の際に芽や根が出てくる部分はどこか。

2026年3月27日

胚（はい）は麦の生命が宿る部分であり、ここから成長が始まります。

18世紀のイギリスで、ポーターからさらにアルコール度数を高めたビールは何。

小麦麦芽を使用するが、酵母を濾過して透明に仕上げたヴァイツェンは何。